- 用料 - 牛肉、黑木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、香油、白糖、盐、味精； 1. 牛肉洗净，逆纹切成薄片。加生抽、老抽抓匀后，加入清水浸泡半小时左右。泡出血水。（我买的牛里脊）2. 青椒去籽，斜切成段。红辣椒去籽，切成细丝。
马溱埔马溱埔我做的酱料，是用海鲜，鸡蛋，甜面酱，酱油，芝麻油，花生碎，胡椒粉，白糖调的，拌饭特别香，你试试 这个是咸口的 如果想做甜的，就少放些盐 或者不放也行啦~ 我是用烤箱烤制加热的，你可以用微波炉微一下哦～ 第一步：把虾去头去壳，留下尾巴部分；第二步：用刀在背部划开（不要完全剖开）； 第三步：倒入酱料，
翟田雨鸡蛋煎饼果子，酥脆葱香煎饼皮搭配嫩嫩的鸡蛋，再配上一根油条，一个鸡蛋饼的能量相当于3碗米饭了！ 你知道煎饼果子里面的薄脆是什么做的吗？
薛文畅现在正好是吃秋葵的时候，前几天买了两斤，做成凉拌菜吃了，味道真好，脆嫩多汁，麻辣爽口。 第一次知道秋葵还是因为张天陈奕辰节目里吃的那个凉拌秋葵，当时看节目的时候就觉得这个妹子好可爱啊，两个人真的好甜，节目结束后就去超市买了俩，回来做了一盘。
曲宜璇法棍是我最喜欢的一种面包，但我不经常买，因为一斤大约有二、三十个，数量虽然很多，但因为很硬很难咀嚼，吃一个就有点顶了（可能我比较能啃）。而且这种面包味道比较单一，主要是面粉的口感和酸脆的橄榄菜香味 但我却非常喜欢！
刁聪聪作为在新疆长大，目前在上海工作的吃货一枚（对，我就是吃不完胖十斤那种）来答一下这个问题~ 西芹和芹菜都是我们日常生活中常见的食材，但是！很多人不知道的是它们其实是近亲。
咸云我小时候特别爱吃奶奶蒸的米饭，清香软糯，嚼起来还有点弹口儿... 后来去了外地读书工作，每年回一次家，每次都会问奶奶要不要帮我蒸点米饭带在路上吃，从上学时期带盒装米饭到工作后带电饭煲，总之一直保持着这个习惯。
融曦瑞把牛奶，白糖，黄油放到锅里加热至融化，然后把清洗晾干的小麦面粉倒进去搅拌成稀糊状。 找一个平底锅，锅底刷一层油防止粘锅底。把稀糊状的面粉倒进锅里摊平（面糊不要倒得太厚了）。 开小火加热至锅底出现气泡开始爆裂，并用勺子不停地翻动，以防煳底。等到大部分的面糊被爆成小泡泡，关火加盖焖5分钟左右就大功告成了！
邝香云北京烤鸭是享誉世界的中华名菜，而卤水是这道菜的核心与灵魂所在。好的卤水才能出好鸭子。 我做的卤水有两个特点，一是用肉量很大，二是用料非常讲究。通常做卤水只用几颗八角、两三片桂皮，再抓把花椒和葱姜就差不多了。而我则至少要用十来种香料，并且香料完全浸泡在油里。
谌梓薇1、蒸槐花 准备食材，我用的新鲜的槐花，干的花可用温开水泡软后再蒸。2、把槐花洗干净，尽量洗去表面的灰尘和杂质。3、加入两勺食用碱，搅拌融化后浸泡5分钟左右，再次冲洗干净。（这样可充分洗净槐花的灰尘）4、锅中加水，待水煮开后，放入槐花，上盖大火焖煮3分钟左右至熟。5、将煮熟的槐花捞起来沥干水分。
云芝彬1. 红豆米饭把大米和小米混在一起，按平时煮饭的方法，多加一些水，煮出来的饭会很软、很烂； 或者直接把生豆子放进电饭锅里，加适量的水，按下电饭锅的煮饭键，等它跳到保温后再闷一个小时左右（我试过先用高压锅上汽后压20分钟，再用电饭锅焖，这样比较省时间）。 我一般煮两锅的量，够两个人吃一顿的。
强国琴这道莲藕鸡翅的做法非常简单，味道好极了！每次做这菜，我家孩子都吃得碗盘皆空。 食材准备 鸡中翅6个、莲藕1节、生姜2片、香葱3根、香菜1根、料酒2勺、生抽酱油4勺、香醋2勺、白糖少许、胡椒粉适量、食用盐适量、淀粉适量、食用油适量； 具体做法 第一步——腌制鸡翅 1. 将鸡翅冲洗干净后，
滑昕诗2、鸡蛋液中加少许小苏打搅匀，倒入面粉里拌匀 3、用手捏出大小合适的丸子，锅中热油，六七成热时下锅炸至金黄酥脆即可4、调个碗芡（淀粉+水+酱油+醋），别放太多糖，有点酸甜口就好~ 丸子捞出来放在碗里，浇上碗芡，撒把葱花，开吃！ 小时候母亲总会炸一些丸子，留给正在读书的我们当零嘴儿。
宗卜孑食材准备 嫩南瓜1个、牛肉100克、大蒜2头、生姜3片，生抽、老抽、料酒、白糖、八角、豆瓣酱、十三香、干辣椒段、葱花各适量。 制作步骤 第一步： 南瓜切去瓤，洗净切成薄片；姜切片，蒜拍松，干辣椒切段。 第二步： 牛肉逆着纹理切薄片。加入姜片、蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟。
宓昱辰作为一个在陕西生活了40多年、西安人，我肯定觉得泡馍更好吃！ 但小炒也特别好。这俩都别可都别可都好。 不过要分情况来说。 如果是外地朋友来玩，想尝尝陕西特色，那肯定是泡馍更合适。毕竟全国知名，很多人都知道且想吃。
苍芸瑶说起凉粉，大家一定都吃过吧！小时候最爱的零食之一，一毛钱一袋，清凉爽滑，还有种独特的香味，让人欲罢不能。 不过这种凉粉一般都是在夏天卖，因为冬天卖的话很容易化掉。它的原料是豌豆淀粉和红薯淀粉，用热水调和而成，放入冰箱冷冻成型，就变成凉粉了。
弘美阳阳澄湖大闸蟹，这个蟹可是有来头的，“不是阳澄湖的鱼头，不叫大闸蟹”。 阳澄湖的湖底是淤泥，但是长出来的水草却特别多，所以阳澄湖大闸蟹的味道格外的好。 公蟹和母蟹味道有什么区别？ 公蟹的膏像黄色的果冻一样，非常香甜；而母蟹的黄是橙红色的，更鲜嫩一些。如何挑选到最好吃的螃蟹呢？
龚子淏我家孩子特别爱吃鱼肉，可是自己又非常讨厌弄鱼刺，所以平时做的都是炸鱼或者是烤鱼。之前做过炸酥鱼和炸带鱼，都深受孩子喜欢。这不，前几天我买了点鲫鱼，准备给孩子做一道油炸鱼块。说到这油炸鱼块，我自己也有小创意，就是把鱼块先裹上一层鸡蛋液，然后再下锅炸，这样做出来的鱼块金黄酥脆，味道好极了！
桑禹升这个菜我们内蒙称“焖酥羊”，但是用牛肉做更好吃！ 1.把羊肉切成大小差不多的块儿；我买的是现成的熟羊肉，买回家后用清水泡20分钟（为了去掉里面的血沫子），然后冲洗干净备用。 2.把葱姜蒜切好。3.锅中入油，放入两勺糖炒糖色儿。 注意千万不要炒糊了呀~4.炒好后迅速打入2个鸡蛋，调成蛋花状。
戴凯欢我推荐一个做法，非常简单又好次！ 先看看成品图~ 食材很简单：黑鱼片、金针菇（其他菇也是可以的啦）、泡发的木耳、葱蒜辣椒。喜欢香菜的也可以放一点哦～ 一开始腌制黑鱼片，加少许料酒去腥，一勺生抽+半勺老抽（用来调色）+适量的盐和鸡精，搅拌匀了盖上盖子或者保鲜膜，让鱼片充分入味儿。
孙卓铭