西芹和芹菜哪个好吃？
作为在新疆长大，目前在上海工作的吃货一枚（对，我就是吃不完胖十斤那种）来答一下这个问题~ 西芹和芹菜都是我们日常生活中常见的食材，但是！很多人不知道的是它们其实是近亲。 西芹和芹菜都属于伞形科植物，而伞形科的另一个知名代表就是香菜了～所以从外表上来看，西芹和芹菜长得就很像，只是西芹的茎更加粗壮，颜色比较浅，看上去相当清爽；而芹菜的茎则要细一些，深绿色。 当然，最明显的区别还是在于味道——芹菜的味道更冲些，而西芹则带有一丝柔和的清香。
关于这一点，爱吃的人肯定都深有体会，比如我妈妈，就非常坚定地认为西芹比芹菜好吃。 而我呢，则更喜欢芹菜一点（不是我吹，待我会到上海，第一个想要投资的产业就是一家烧鹅店……）。不过，如果你和我一样是一个无肉不欢的肉食主义者，那你可要多瞧西芹一眼咯。因为西芹除了可以当作蔬菜食用之外，还是一种很好的调料，可以充当肉类的“伴侣”。 用西芹给肉类去腥增香可是有奇效的哦~~ 以红烧肉为例，在做五花肉的时候加入一把西芹，既能保证肉的香气不失，又能让做出来的红烧肉色泽鲜亮、口感不腻。 用西芹炖排骨、焖羊肉也是极好的。 这样一道道菜肴做下来，你还会觉得西芹无味吗？ 看到这里，相信你已经能判断自己到底更喜欢芹菜还是西芹了。不过需要说明的是，无论是西芹还是芹菜，它们的营养都是很丰富的哦～ 所以，请不要再纠结于西芹好还是芹菜好了，全都在这儿呢，快准备动手吧！！