宝宝花甲怎么做好吃？
花蛤的营养价值 1、蛋白质含量高，据测定每百克鲜贝含蛋白质10.84克，比猪肉（每百克含蛋白质20.3克）少，但比鸡蛋（每百克含蛋白质13.65克）多；
2、钙的含量很高，每百克鲜贝含钙质237毫克，是蛋白质含量很高的食品之一；
3、维生素含量丰富，特别是维生素B1和维生素B2的含量比较高，分别是每百克鲜贝含维生素B1 0.98毫克和含维生素B2 0.34毫克。还含丰富的尼克酸等。这些营养成分都是机体所需的重要物质，因此多吃花甲对身体健康大有好处的。
儿童食用能健脑，老人食用能延缓大脑衰老。女性经常食用不仅能润肤，还能保持皮肤光泽。 另外，经常吃些花甲还有预防贫血的功效呢！
【椒盐花甲】
食材准备：花甲500g 小青红椒各1个 洋葱半棵 黄酒1汤匙（15ml） 生抽1茶匙（5ml）老抽1/2茶匙（3ml） 白糖1茶匙（5ml） 花椒粉1/2茶匙（3克左右） 椒盐适量
做法步骤：
1.花甲用冷水浸泡2小时，之后反复搓洗干净，滤干水分备用。
2.小红椒、青椒清洗后去籽，分别切成圈。
3.洋葱去皮，切丝。
4.热锅凉油，下洋葱爆炒出香味。加入小青红辣椒继续炒匀。
5.倒入花甲，大火快速翻炒至花甲开口，依次调入黄酒、生抽、老抽、白糖，迅速翻炒均匀使汤汁沸腾，最后撒入花椒粉和椒盐，炒匀后即可出锅。
小贴士：
1.在浸泡花甲的过程中，最好勤换水，并轻轻搅动，这样能把沙子冲出去。
2.为了让味道更鲜美，可以在汤里放少许豆腐或鸡蛋。