芫荽和胡萝卜能一起吃吗？
这个我最有发言权了，因为之前看过一本书叫做《食物相克》里面就写了香菜不能和什么一起吃 1.不宜与含维生素C的食物同食，如菠菜、苋菜、韭菜、青椒等；
2.不宜与鱼肉、猪肉、羊肉、狗肉等肉食同食；
3.不宜与花生、巧克力、奶酪等含脂肪的食物同食。 所以答主你可以放心大胆的吃，不会中毒的哦～（其实我觉得这书有点夸张了）但是如果你吃了之后有什么不舒服，一定要立刻停止！！！赶快去医院！！！ 下面开始正题！！！！ 首先我们知道，任何食物都不是单独食用的，都是搭配着其他食物一起吃的。那我们就应该把问题集中在其他的食物上。来看看胡萝卜和香菜一起进食会不会有不好的反应呢~ 我去查了一下，发现两样东西一起食用是没有问题的哦～而且胡萝卜中富含胡萝卜素，如果和香菜一起炒着吃的话还可以起到互补作用，使营养更丰富。 至于你说的口感问题，我认为是可以接受的，毕竟我们炒菜的时候辣椒跟葱姜蒜放在一起炒都没人觉得味道奇怪，这两样东西在味道上本来就没有明显冲突。
当然如果你还是担心，那你可以尝试一下，每次少买点，一点一点的加到饭菜里面，如果一次能吃下去，那就证明是安全的，下次就可以大量添加了。或者你也可以试一下把香菜先焯水，这样能够去除一部分它的异味，再和胡萝卜一起炒制，或许可以减轻你的不适感～
总之，我是没有听到过关于这两样东西一起吃会中毒的说法，所以你是可以放心使用的啦～ 如果题主确实觉得难以下咽，也可以采用以上方法试试看。