德州驴好吃吗？
德州驴，也叫德州黑骡子，是山东省德州市的特产，属于大型驴品种。由于全身纯黑色，所以俗称“黑驴”，又称“乌驴”、“青驴”。主要分布于山东东北部及河北东南部。 德州驴体型高大，结构匀称，头大额宽，面部结构清晰，耳大直立，眼明亮，牙洁白整齐，脖颈长而舒展，腰廓窄小，背平直、肌肉发达，四肢粗壮有力，尾形短粗。
成年公驴体高一般为125厘米左右，母驴为115厘米左右；成年公驴体重一般在300公斤以上，母驴为270公斤左右。 毛色多为黑色，也有棕色和灰色者。
德州驴的体格虽然较大，但性情却很温顺，抵抗力较强，抗病力亦佳，耐热耐寒，适应性强。 德州驴的饲料来源广，草、料均可喂，但以青绿多汁饲料为主。其特点是喜食豆类等精细饲料。在日粮配制时，应适当增加豆料比例。 德州驴的繁殖能力较强，幼驹5个月性成熟，6个月开始配种，每年春秋两季各发情一次，每次间隔30天左右。怀孕期约4个月，每胎产仔1～3只。初生仔驴体重约为3.5公斤，2月龄时的体重大约为25公斤，3月龄即可训练骑乘。 德州驴的役用能力很强，适于拉车、拖船、耕地、驮物、骑马等。现在多用于旅游、赛马等。由于其毛色靓丽，性格温顺且具有较高的观赏性，也被广泛用于影视拍摄工作。
说到德州驴就不得不提一下与之相关的德州扒鸡。 “德州扒鸡”又叫“德州扒鸡”“德州五香脱骨扒鸡”，是山东省德州市的特产。因加工方式类似于“扒窃”而得名，已经有几百年的历史了。
制作过程大致是将鸡宰杀清洗后放入加有葱段、姜片和香料的锅内煮制成熟，趁热涂抹糖色，晾干。随后油炸至表面深棕黄色，浸泡在香料中入味，最后烘烤至酥脆。成品的德州扒鸡色泽金黄，肉质细嫩松软，清香扑鼻，令人回味无穷。