春卷可以搭配什么好吃?
【春卷】
1、食材准备:猪肉,豆芽,粉丝(可以用粉条代替),葱,姜,蒜。 鸡蛋2个备用。
2、做法步骤:
第一步,猪肉切成丝,加入料酒,酱油,少许食盐,胡椒粉入味儿,腌制半小时;
第二步,锅中烧水,水开后放入豆芽,加少许食盐,煮至断生后出锅装盘;
第三步,把腌好的肉丝放在豆芽上,撒上葱花和姜末;
第四步,锅中烧油,油热后爆香葱蒜末,淋在肉丝上,激出香味儿;
第五步,将泡软的粉丝铺在菜上,上面盖一个盘子,防止蒸的时候粉丝塌落;
第六步,上锅蒸5-8分钟,取出翻拌均匀即可食用。
【蘸料制作方法】
芝麻酱+花生酱+生抽+香醋+辣椒油+香菜+芝麻混合调成汁儿~ 这个蘸料味道绝了!大家可以试一下~