莲藕怎么凉拌才好吃？
我小时候，家里种过莲花和藕。我家住在江南水乡，屋旁就是一条小河，河上有座桥，桥下就是我家后院。夏天的时候，经常有人划着小船从门前经过，有时还停船休息一下，喝一口河水解渴。 每到莲花开花的时候，满池的荷花都开了，有白的、粉红的、深红的，非常漂亮！我和小伙伴们就经常偷偷溜进荷塘里，摘几朵荷花放在书包里，回家插在花瓶里当花看。
有一次，爸爸看见我的书包有荷花，就问我从哪里采来的。我说是放学路上看到的，就顺手采摘了几朵。爸爸告诉我，采别人的花是不对的，应该自己家种的才可以采来玩。以后，我再不敢随便去采荷花了。 到了秋天，荷叶都枯了，有的被风吹到河里去了（我家后门是通河道的，没有门），有的漂在了河面上，还有的落在了水里。我就经常站在桥上，等落水荷叶漂过来时，就用手把它捡起来拿回家，晒干了就可以做书签了。 至于藕嘛，只要不弄断主茎，怎么挖都可以了。一般挖出来的藕有两种，一种是一节一节的，叫“九孔藕”，这种藕比较粗短，适合煲汤；还有一种藕是两节或者多节的，中间没有孔，叫“七孔藕”。这种藕看起来比较细长，适合炒食或凉拌。妈妈喜欢把新挖出来的新鲜藕切成片，拌点糖和醋来吃，说这样吃很开胃！不过我不太喜欢吃那样的吃法，觉得太酸啦！还是最喜欢用糖醋排骨的汤汁浇在小笼包上，然后咬上一口，那种感觉真是美极了！哈哈……
总之，不管做什么菜，我觉得放点辣椒会更有风味哦！比如凉拌藕片的时候可以放一点青椒圈、蒜末等等，味道会更好哟～