基伟虾怎么做好吃？
基围虾，又称为基维虾、虎虾，在我国主要分布在南海和东海沿海，因肉质鲜美而被广泛食用。现在随着远洋捕捞和海洋养殖业的不断发展，在国内市场也大量出现。 不过有些人买回来的基围虾会发黑，这是为什么呢？难道是买到假的基围虾了么？其实，这并不奇怪！因为基围虾本身的颜色就是褐色的（新鲜的）。至于为什么会出现黑色，那是因为在运输或者存储的过程中，由于温度变化导致基围虾体内的色素细胞释放黑色素，从而染色了机体导致的。这种情况是正常的，并不会影响健康。 那么基围虾怎么吃呢？其实它的做法也是很简单的。常见的有椒盐烤基围虾，油炸基围虾，糖醋基围虾，白灼基围虾等等。而我最喜欢的是椒盐烤基围虾。下面分享一下具体的做法。喜欢的可以试一试哦！
准备食材：基围虾，辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶 调料：食用油，老抽，料酒，盐，冰糖，豆瓣酱 第一步：首先处理一下基围虾，把虾须剪掉（方便入味），然后用清水冲洗干净备用； 第二步：炒锅中放入适量食用油，油温升高后，加入干辣椒、青椒、花椒、八角、桂皮、香叶进行翻炒出香味； 第三步：接着倒入处理好的基围虾进行翻炒均匀； 第四步：然后加入两勺生抽，一勺料酒，适量食盐和冰糖调味，最后倒入半碗清水，开大火焖煮几分钟就可以出锅享用了。
这样做出来的基围虾，香辣可口，味道棒极啦！喜欢的朋友不妨试试看哦！