蒜苔素馅怎么做好吃?

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1.准备材料 蒜苔一把,鸡蛋两个,粉条一把,面粉适量(用来做饼皮)

2.把蒜苔的尾端切掉,然后清洗干净,沥干水分备用 3.把一个鸡蛋打入碗中,用筷子搅散成蛋液

4.把另一个鸡蛋打入碗中,加入一勺盐,搅打成蛋液后备用

5.锅中热油,倒入打散的蛋液,摊成蛋饼后切成细丝待用

6.锅中热油,倒入切好的蒜苔,加入少许食用盐和生抽调味炒熟后出锅待用

7.把切好的蛋丝和蒜苔混合在一起,加少许香醋拌匀后就可以开吃啦! 我没有买到泡发的粉丝所以就用的粉条,不知道用粉丝的话要做多久才能入味呢?有知道的小伙伴可以在评论里告诉我哦~

皇甫昊坤皇甫昊坤优质答主

这玩意儿叫韭香花生酥(不知道有没有打错字)。原料是蒜薹、花生米和韭菜。 方法其实非常简单:将大蒜切成小段,下锅爆炒熟,加入切好的韭菜一起炒软后,盛出备用;然后锅内放油,把花生米用油爆香,放少许盐调味即可。 如果不喜欢太清淡的菜色,可以往里面丢两勺豆瓣酱下去,味道会变得更浓厚一些。 我个人喜欢这种淡淡的清香,所以就没放任何佐料了~ 我是北方人,所以对这东西没啥感觉~南方人做这道菜,一般会加白糖进去提鲜。

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