土豆和韭菜怎么炒？
因为土豆和韭菜都是很容易熟的食材，所以不要很久，稍稍等土豆变软了，将土豆铲起，放入韭菜翻炒几下就可以起锅了。这样炒出的土豆，保留了原有的味道没有损失，而且很健康。
土豆炒韭菜的做法详细介绍
菜系及功效：气血双补食谱 减肥菜谱 祛风湿食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
制作材料：土豆250克，韭菜150克
菜谱功效：减肥瘦身 健脾开胃
食材备制：
1、土豆去皮切粗段放入清水中浸泡
2、韭菜切段备用
3、锅内放少许油，将土豆段倒入锅中，小火炒至金黄色，盛出备用
做法步骤：
4、另起油锅，下葱花爆香，放韭菜，炒至熟绿，倒入炒好的土豆，放盐，鸡精，翻炒均匀即可