烧饼怎么烤好吃吗？
1.面粉加水加糖调成糊状，和成面团（水要一点一点加，不要一次加太多），盖上盖子醒20分钟 2.取一个小碗，倒入适量白糖，加入少许面糊（调得稠一点）、植物油，搅匀成甜的馅料备用 3.将醒好的面团搓成长条，分成小剂子，压扁，用擀杖擀成圆片，放入适量的甜馅儿，像包包子一样包起来，做成烧饼的模样 4.平底锅烧热，刷一层植物油，放入烧饼生胚，小火烙制，一边烙一边给烧饼翻身，直到两面金黄即可
5.烤箱预热五分钟左右，中层，上下火，十五分钟（这个根据个人烤箱而定，我的烤箱温差比较大，所以不能确定时间，最好是看着点，别烧焦了） 注意事项： 1和面的时候一定要和水慢慢加入，不要太稀也不要太硬，如果和好了太软的面团，可以适量掺些玉米面； 和好面以后要醒一会儿再揉，这样比较好擀； 做饼的时候火一定不要太大，不然会糊，也不可以吃太大的火候，容易干。另外就是一定要勤翻面，以防一面烤焦。
面粉500g、开水200g、凉水150g、葱花适量、酵母5g、五香粉适量、芝麻适量、猪油30g（没有可以用普通的食用油代替）。烤箱预热200度，中层上下火200度烤制15分钟左右。
先把500g面粉放入盆中，5g酵母放入面粉中搅匀，再倒入200g开水，用筷子搅成面絮状，倒入150g凉水，加入30g猪油，再倒少许的凉水将面和成面团，面团不要揉的太光滑，只要将面团揉匀就可以了。面团揉好后盖上保鲜膜饧置20分钟。
饧好的面团撒开少许的面粉，将面团轻轻的抻开，不要太用劲儿，将面团抻开后的面皮上撒上葱花和五香粉。然后从一端卷起来将面团卷紧，再抻长一点，从一头继续卷，将所有的面卷完，然后揪成大小均匀的剂子，揪成剂子后将所有的剂子饧置5分钟左右。
将饧好的剂子按扁，然后包起来将收口捏紧朝下，用手按扁，表面刷一层水，粘上适量的芝麻摆放入烤盘中。
