青椒板鸭怎么炒好吃？
准备食材， 买来的板鸭已经剁好了块，很干净，不过有些腥味，我是这样处理的，把板鸭用清水多冲洗几遍，然后把锅子烧热，倒入适量植物油，油热后放入板鸭，翻炒一会儿之后加入两勺生抽和一勺老抽，不断翻炒均匀，让酱油的味道融入进去。 准备配菜辣椒，洗干净去籽切丝备用，姜蒜切末 锅中放油，爆香蒜末，然后倒入切好的辣椒丝一起翻炒，炒出香味之后加入适量盐调味，再把板鸭倒进去一起翻炒，这个时候可以放点白酒去腥提香。 翻匀之后就可以起锅装盘了，这样一道香辣入味，好吃的青椒炒板鸭就做好啦！
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