柿子椒炒什么好吃？
“青椒怎么吃”“辣椒怎么做”，这种问题问一百遍也没人能告诉您最正确和最完美的答案。 先摆结论，我做青椒炒肉时，一般会放豆瓣酱、生抽、胡椒粉、白糖和醋。如果不知道放了多少，就都少放一点，多炒一会儿，待汤汁变浓稠，就可以关火出锅了。 我在做青椒炒蛋的时候，会放少许的糖，来中和青椒中略带苦味的青辣素，而且会适当的多放一些油，因为蛋液中的油脂含量其实是很低的，需要借助食用油的帮助，才能让这道菜吃起来不会太干。 如果喜欢吃辣，可以在腌制青椒时放适量的剁辣椒。如果喜欢重口味，那么可以在炒菜的过程中添加适量郫县豆瓣酱或者豆豉酱。
除了单独的青椒菜肴，青椒还可以作为配菜，为大家提供丰富的维生素。例如，将青椒和胡萝卜搭配，切成细丝，同拌凉菜，既能起到增加色彩点缀的作用，又能为人体补充丰富的维生素和水分。 用青椒和土豆一起烧汤，不仅可以提高人体的饱腹感，还能为人体补充维生素。 我是用铁锅做饭的，所以会在做菜过程中加入少量植物油，用来防止铁锅生锈。大家不要学我，用铁锅做饭是可以的，但是一定要注意油的数量。
有些人吃青椒会有辛辣的口感，这可能是由于辣椒的刺激成分导致的，这种情况可以通过油炸的方法来解决，就是将青椒放到热油中爆炒一下，便可去除其中部分刺激成分。不过用这种方法处理过的辣椒，口感也会变得比较油腻。 所以建议大家还是通过饮食调整的方法来缓解对辣椒过敏的情况，可以多吃一些酸甜的水果，或者富含蛋白质的食物以调节味蕾的敏感度。