金线莲炖鸡汤有什么功效？
鸡肉味甘、性温、五脏六腑之营养与全身之筋骨肌肉等都有密切关系。由于是 Discovery of 亲体、同类之物，故鸡肉有较强的相互亲和性及生物活性。对营养皮肤、筋骨、肌肉等通有很好的效果；同时有强筋健骨之效。
鲜莲子味甘、性平，具有较好的补五脏、养心脾，安神补脑之功效；由于莲肉善补中，故与鸡肉同食，有较好的安中补五脏之作用。
鲜金线莲味甘、性凉，功同进口西药“肾上腺皮质激素”、“氨茶碱”、“吗啡”，具有清热凉血、平喘祛痰、消炎镇静、补虚强体之作用；与鸡、莲同食，有较好的增强体质、扶正祛邪之作用。
制作方法：
1、 原材料：鲜金线莲30克，鲜芦根100克，生姜3片，乌鸡半只。
2、 制作： (1)将乌鸡清理干净斩块，芦根洗净洗净切段；(2)将所有材料一齐放入炖盅内，加适量凉开水。盖上盅盖，隔水炖约3小时。调味即可饮用。
温馨提示：1、 此汤男女老少和病后体虚者皆可饮用，需要时每日1次；2、 金线莲性凉，对风寒咳嗽、脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用。3、 此方以鲜药最佳，若以干品代用可酌情减少。