夏天排骨煲什么汤补血？
首乌炖猪排骨
补血功效：何首乌具有补肝肾、促骨骼发育、强壮筋骨的作用，含有大量的糖类、植物性神经激素等，能双向调节人体神经系统，有较好的镇静安眠的保健作用。且首乌性味甘、苦、涩、平，无毒，能补肝肾，强筋骨，乌须发。
材料：炙何首乌15克，猪排骨250克，生姜、葱、精盐、味精、料酒各适量。
做法：将炙何首乌洗净备用。将排骨洗净剁成节。锅内放水烧开，下入排骨节、葱、姜、料酒煮沸后，撇去浮沫。放入何首乌，用小火炖至肉熟起锅。拣出首乌，加精盐、味精调味即成。
小贴士：首乌在使用前用蜂蜜炙过后，能甘补虚劳，促进人体消化液分泌。首乌炖排骨时一定要加葱、姜，以中和首乌的凉性。