墨鱼干煲鸡汤什么功效？
墨鱼干鸡汤有着补气益血、滋阴养颜的功效，同时还能有效的治疗头晕眼花、身体虚弱、气血不足、失眠多梦、肌肉酸痛、营养不良等多种症状。
想要发挥墨鱼干鸡汤所有功效，就必须使用合适的食材，最好的是老母鸡，然后再使用有着补血、缓解虚劳久病、妇女产后气血不足、四肢酸软的红枣，以及温中益气，散寒止痛的生姜，并加入具有美容养颜功效枸杞，这样在煲汤时互相融合、互相辅助，从而使煮出来的墨鱼干鸡汤味道更鲜美，功效更全面。
在烹调时，首先要把墨鱼干、母鸡、生姜和枸杞洗净，然后，把鸡、生姜和枸杞放进锅中加适量清水，用大火煮开后改用文火再煲一个小时，一个半小时后加盐调味，就可以出锅享用美味的墨鱼干鸡汤了。