当归可以和排骨煲汤吗？
当归可以和排骨一起煲汤，做法如下：
1、排骨切块洗净，焯水备用。
2、当归用清水稍微浸泡一下，生姜切片，红枣去核，枸杞冲洗干净。
3、汤锅中放入适量清水，倒入排骨大火烧开。撇去浮沫后放入姜片、当归。
4、继续大火煮10分钟后，调小火炖1小时。炖至排骨熟烂，调入适量精盐。
5、放入红枣继续炖15分钟。最后放入枸杞煮5分钟即可。
当归排骨汤有益气补血，活血调经的功效，适合血淤型患者的食用。血淤型经期主要表现为痛经、月经有血块，经色偏暗等症状。身体处于寒症的人群如果食用当归，可以搭配一些温经散寒功效的食材，如桂圆、生姜、红糖等。