茼蒿吃了有什么功效与作用？
首先茼蒿含有特殊香味的挥发油，以及甘露醇、腺嘌呤等特殊成分，具有化痰、散结、消肿、杀菌、消炎之功效。对于脑力劳动者，多食茼蒿能缓解记忆力减退等衰老症状。
其次茼蒿含有的大量胡萝卜素和抗坏血酸，能防治夜盲症、眼目昏涩等，且有健脑的作用。
其次茼蒿含有较高营养价值，如丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、钠、钾、钙、磷、铁、B族维生素等。而且茼蒿有很高的保健作用，能润燥、清血、通便，具有补虚羸、强筋骨，填精髓、益气化痰、止血开胸的功效，同时对于偏热性和容易闹肚子的人还有清凉、安胃、通便的作用。
茼蒿的营养价值可与菠菜相媲美。它的钙、磷、铁等含量都很高，尤以铁质含量突出，为菠菜的2倍。每百克茼蒿含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物2.6克，还含有烟酸、胡萝卜素和多种维生素。茼蒿有较好的抗菌作用。