红萝卜土豆可以一起煮吗？
红萝卜和土豆是可以一同食用的，并不会产生不良的营养物质，也不会对肠胃造成刺激，两者同吃并无不当之处，所以不必担心。 红萝卜和土豆都属于日常生活中常见的食材，含有丰富的营养元素，适当食用可以为人体补充丰富的营养物质，对人体健康很有益处。 例如，1个红萝卜中含有300毫克维生素A、45毫克钙以及13毫克铁等；2个土豆中含有17种氨基酸（包含8种人体必需氨基酸）、99毫克钙以及6.6毫克铁等。
虽然红萝卜和土豆中含有丰富的营养物质，但是也不宜过量食用，否则容易引起不适症状。 比如，吃多了土豆可能会胀气，这是因为马铃薯中含有大量的淀粉，而人体内酶的作用能使其分解为葡萄糖等，当摄入的淀粉无法完全被消化酶分解时，就会堆积在大肠中，被大肠内的细菌酵解最后产生气体。
除了容易胀气之外，吃多了土豆还会发胖，因为土豆属于碳水化合物，100克土豆中含有淀粉高达22.7克，如果过量食用就容易导致热量超标，从而转化为脂肪在体内沉积，人也会逐渐发胖。 红萝卜也不能多吃，不然可能会引起中毒反应。这是因为红萝卜中含有一定的苷类物质，这些苷类化合物可以在体内水解为皂苷元，再经过体内细胞色素P-450还原酶的作用，最终生成烯苷类化合物。
此类化合物的细胞毒性作用会对人体的消化道黏膜产生损伤，严重时甚至会导致消化道出血。 所以不管是吃太多红萝卜还是吃太多土豆，都可能导致消化不良、胃肠功能紊乱等症状。
为了身体健康着想，建议大家科学合理进食红萝和土豆，不要过量食用，尤其是胃肠道功能薄弱的人群更要少吃或不吃。