咸土鸭怎么烧好吃？
准备原料： 鸭半只、八角2个、桂皮1段、香叶3片、干辣椒5个、豆瓣酱1汤匙（15克）甜面酱1茶匙（5克）老抽1/2汤匙（8毫升）啤酒300ml左右，生姜4片、大蒜4粒、青蒜苗2根
制作过程： 1.鸭子清洗干净后剁成块状备用。
3.炒锅内倒入适量油烧热，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒炸出香味，然后下入姜蒜末爆香。
4.接着倒入腌制好的鸭块，大火爆炒，直至变色发白。
5.放入豆瓣酱和甜面酱，炒出红油和香味。
6.接着加入啤酒和老抽，拌匀加盖小火焖煮半个小时左右。
7.最后加入切好的青蒜苗，大火收汁即可。
小贴士： 腌鸭肉的时候，可以根据自己的口味，适当添加点花椒粉、胡椒粉或者辣椒碎等调料。 不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。 最后收汁的时候，可以稍微留多点汤汁，拌饭超好吃的~