乌龟怎么者才好吃？
哈哈，这个我可有经验了！ 首先，选一只重量合适的小龟，太大的话肉比较老，太小的话不好吃（主要是骨头太多）。 我一般是炖着吃，做法是清水加葱姜花椒大料把龟放进去煮，煮熟后凉一下再捞出来去掉骨头和皮，剩下完整的肌肉部分就可以炒着吃了。喜欢什么口味的炒都可以呀～我最喜欢的是蒜香辣炒，先炸一些蒜末，加入小米椒辣椒面等调料，然后倒入切好的肉质部分，大火快炒，好吃到爆啊～ 我还用过类似于电压力锅的这种高压装备做过排骨汤，也是可以的。
当然最过瘾的方法是用油炸着吃，具体的做法可以百度“炸龟”，很多网站都有人文历史方面的介绍，我就不班门弄斧贴食谱了。 不过说老实话，我总觉得用油炸过的食物或多或少都会有一些致癌物质形成的，所以不太建议常吃油炸食品，偶尔解馋还是可以的…. 还有比较恶心的吃法，就是把乌龟泡在农药里，然后把他的眼睛抠掉，让他不能逃跑也不能直视你，再把已经腐烂的部分去掉，浸泡在农药里一段时间后，用清水冲洗浸泡，然后再做。我不清楚这样做有什么美味的地方，实在是无法欣赏这种吃法……