怎么把稀饭做好吃？
简单啊，我给我家二货做出来的做法，你可以参考下 原料：剩饭，泡菜，鸡蛋2个 调料：盐，胡椒粉，老干妈，味精（可免） 做法： 1、首先要把米饭搅散，尽量把米粒打散，这样方便入味； 2、然后就是炒了，先爆香姜末和葱花，我个人喜欢把这两种食材分开用油炸到金黄酥脆再混合均匀在一起 3、把搅散的米饭倒入锅中，迅速划开，避免结块，同时加入所有调料，快速翻炒均匀即可出锅 我家里常这样做，非常好吃，你不妨试试。
PS.关于剩米饭的处理方法，除了做蛋炒饭之外，你还可以做成盖浇饭，泡饭吃等等。
之前在知乎上看到有人推荐过用啤酒代水做蛋炒饭，说真的，啤酒做的蛋炒饭味道确实不一样，更有酒香味儿，但是个人感觉口味偏重，可能比较适合男同胞的胃口吧~ 原料：隔夜米饭，鸡蛋2-3个 辅料：葱白，香菜，胡萝卜，火腿，香菇，黄瓜 调料：生抽，老抽，白糖，白醋，芝麻油，熟芝麻
做法： 1、首先把除米饭外所有的配料都切成小丁，香葱香菜切小段备用 2、把切好的小料放入装有米饭的碗中，然后把鸡蛋打入中间，搅拌均匀让每一粒米上都沾有蛋液 3、锅内烧油，油温五成热时改小火，把拌好的米饭放入锅中，用勺子背压平并推动，煎约一分钟至底部凝固发白后翻面，继续煎至另一面凝 4、在锅中淋入生抽，老抽，白糖，白醋，小火煮约5分钟至入味，最后淋上芝麻油，撒上熟芝麻和葱段就可以关火出锅啦~~ 我是 @小鱼酱 ，一个热爱美食的一级吃货！