春卷和什么好吃？
不请自来，春卷和什么好吃？那当然是和黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜一起拌着吃啦～ 之前做过一个薄荷柠檬凤爪，是用薄荷来去腥增香，味道好极了！(๑•̀ㅂ•́)
所以今天做的这道凉拌菜就想着用薄荷试试，把春卷剪成段儿，和薄荷、辣椒油、醋、生抽等等混合拌匀，清凉爽口，辣滋滋的特别开胃~ 做凉拌菜最重要的就是调味汁儿，不同的食材需要用不同的调料来搭配。
比如芹菜、豆芽这样带有一丝苦涩的食材就需要用少许白糖来提鲜；而像黄瓜、萝卜这样的食材则更适合用食盐腌制片刻去除涩味再用。
至于辣椒油则是用二荆条辣椒面与花生米一起炸制而成，又香又辣。 用薄荷、辣椒油、白醋、白砂糖自制的蘸水简直让人欲罢不能啊，每次刷剧的时候吃上一包简直不要太棒，而且做法也特别简单，有兴趣的小伙伴可以试一试哦~