银杏怎么加工好吃？
1、去壳
2、切分 ，这个步骤主要是将白果去掉外壳和里面的种子（我比较喜欢带子，所以要去干净些），用刀背轻轻敲开即可。注意不要去破坏里面那层膜。
3、焯水，水开后放入白果，煮大概5分钟左右就可以咯~
4、晾干或者烤干，一定要晾干哦！烤箱烤干的话要180度以上才能烤干哦~~不能直接放在烤箱里烤呀～
5、烤制 ，烤箱烤干后的白果拿出来放进微波炉锅里，用高火加热6-7分钟就好了~(记得及时翻动防止粘底) 微波炉的加热原理是把水分子激发出电荷从而产生热效应，这种加热方式会使食物“脱水”，而用烤箱则是把热量施加到外面，使得整体温度上升从而达到加热的目的啦~所以从口感上来说还是微波炉加热的会更软糯一些(我喜欢软糯的所以就用它了~) 不过如果直接用微波炉加热的话会有一股很重的腥味(我觉得是壳的味道……)，所以像第一张图那样先用开水烫一下再加热会更好。
我最喜欢的就是拿它配粥喝啦~~~也可以跟山药、糯米一起蒸熟了吃~~~