黄豆掺什么好吃？
1、打豆浆，这个不用说吧，把黄豆泡好之后，打成豆浆，煮着吃或者炸着吃都可； 2、做豆腐，把豆腐打成茸后，加入鸡蛋清，食盐、味精等调拌均匀，下锅蒸熟即可； 3、煮豆粥，这是最简单的办法了，把黄豆洗净，放入锅中，加清水熬至熟透，调以食盐进食； 4、制酱菜，用黄豆制成豆腐乳，加点盐和辣椒面，味道相当不错； 5、发酵酿酒，这也是利用黄豆中淀粉含量高的特点，不过酿出的酒有点甜，和白酒的味道不一样； 6、做成饲料来喂养家禽也是不错的。 如果家里有人爱吃腐竹的话，那制作起来就简单多了。将煮熟的黄豆捞起冷却，拌上食用油（这样可防止腐竹粘连），放进蒸笼里蒸熟，然后取出晾干，就可以啦。
另外，还可以将黄豆泡发后，磨成浆，然后用纱布过滤，得到豆浆。在豆浆里面加红糖、核桃仁，搅拌匀后，文火煮成糊状就可以了。