土杨梅和杨梅哪种好吃?

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我怀疑这问题是不是有人托来做广告的。。。 土杨梅,学名乌梅,是青梅的一种。颜色青里透紫,表面有轻蔑的绒毛,味道又酸又甜;而杨梅呈暗红色,表皮光滑无毛,肉很嫩很脆,多汁味甜。两者外形相似,但明显不同。 从营养价值来说,两者都含有人体需要的蛋白质、氨基酸、微量元素等,但肯定没有苹果高。 从药用价值来讲,乌梅和杨梅都是中医常用的中药材。其中,乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴的功效;而杨梅则具有消炎抑菌、开胃健脾、助消化等功效。 所以从这个角度来说,答案是很明确的——杨梅更好!

不过,回到问题的本质,我们讨论的不是营养价值和精神价值,而是“哪个更好吃”的问题。所以需要另外来看。 我觉得,这个问题应该分成三个小问题来回答——分别谈一谈土杨梅(乌梅)、杨梅以及它们混合在一起的口感。

先说土杨梅(乌梅)。我自己没怎么吃过,所以不好评论。但是看到网上有人说它“味道酸酸甜甜的很好吃”“像小番茄一样新鲜脆嫩”——这是形容它的风味和口感吗?貌似还不错哦~~ 再说杨梅。我的感觉是一句话:超级超级好吃!你相信吗?一颗小小杨梅,入口瞬间爆汁儿!鲜嫩的果肉在唇齿间绽放,那滋味儿,妙不可言啊~ 至于土杨梅(乌梅)加杨梅一起吃,我觉得可以试试,但没必要专门如此这般……

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土杨梅其实就是杨梅其中的一个品种而已,杨梅一般分为软核杨梅和硬核杨梅,硬核杨梅主要有荸荠种和东安红这两个品种,而软核杨梅则有:早色、晚稻梅、大叶细柱、朱红、大叶杨梅、小叶杨梅、丽水杨梅、仙居杨梅、马头杨梅、紫金杨梅、大目杨梅、土杨梅、兰溪杨梅、南早红、晚白和大叶细柱。

土杨梅的营养价值很高,有着生津止渴、消食除胀、止痢截疟、排毒祛瘀、补肝损之功效,其中杨梅的汁液具有较强的收敛作用,含磷量高,有助于维持和调节身体酸碱平衡;含有大量的钙,有助于人体钙的吸收,对骨骼、牙齿的发育有良好作用,其营养价值比苹果、桂圆高1倍以上,有“天然vc丸”之美称,因此杨梅在食用和储藏的时候必须注意。

因为杨梅性喜肥沃且酸性呈度较高的土壤,而不同的土壤环境会影响杨梅的产量和质量,因此不同地方出产的杨梅口感和外观是不同的,也就形成了不同的品种,在一些杨梅产地的本地语中就以本地的发音习惯将当地的杨梅称为X杨梅,土杨梅在一些产地杨梅人眼中是普通杨梅的称谓,在中国浙江的余姚就有普通杨梅品种也有土杨梅之称。

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