羊排汤和什么搭配好吃?

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山药炖羊肉,补肾暖胃又驱寒 羊排性温,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙铁锌硒等微量元素,营养价值很高。而山药是滋阴补肾之品,含有黏液蛋白、维生素及微量元素,可预防心血管系统疾病的发生。用羊排和山药一起炖煮成汤,有补肾益精、温中散寒的功效,适合阳虚体质的人食用(阳虚之人多平素怕冷、四肢不温、喜热饮)。

胡萝卜炖羊肉,补肝明目又补钙 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这里说的萝卜其实就是指的胡萝卜。《本草纲目》中记载了胡萝卜的作用:“下气,消食,除疾,利五脏”。而羊肉补中益气、补钙壮骨。若将二者放在一起炖着吃,可以很好地发挥滋补作用,适合身体虚弱、营养不良的人群食用。另外,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,而羊肉中含有丰富的蛋白质,两者在一起还可以起到互补作用,让胡萝卜素更好地被人体吸收利用。

当归生姜羊肉汤,暖宫补血又养颜 当归是女性补血的一味良药,对月经不调、痛经有一定疗效;此外还可滋润皮肤、美容养颜。生姜性温,能温胃散寒。用当归和生姜搭配羊肉一起煮粥,可养血、祛寒、止痛,尤其适用于宫寒、痛经、血虚的女性朋友。

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羊排汤如果想搭配羊肉一起做炖菜的话,可以根据炖菜的做法,在炖羊排汤的时候往里边放入一些土豆、胡萝卜之类容易熟的蔬菜,羊排炖熟了,蔬菜也会熟。这几种蔬菜与羊肉搭配起来口味还是很不错的。

做羊排汤,其实放什么配菜都可以,关键还是在羊排的选择上,新鲜的羊排做出来才鲜美,有营养。做羊排汤,一般就是煲汤的方式为主,大火烧开,小火慢炖,会更加的入味,鲜美。

羊排汤也可以用香料,比如八角,桂皮之类的加一些在里面,这几种香料的味道都比较的浓郁,而且去膻气的效果也不错,会更加的提味。加一些葱姜也是不错的选择,做出来更鲜美。

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