胡萝卜和虾怎么做好吃？
在欧美等国，人们日常餐桌上重要的一类食材就是虾仁。虾仁的烹饪方法有很多，无论是水炒、油焖还是红烧或者做汤，都很好喝。 那今天我们来看看这道用胡萝卜和虾仁做的美味菜肴吧！ 首先我们把买回来的新鲜大虾去掉头、壳和尾巴部分，只留下中间的身躯部分。然后把处理干净的虾仁用清水冲洗干净并沥干水分备用。（如果是冷冻的虾仁记得先解冻哦）
接着我们把胡萝卜冲洗干净并削掉胡萝卜皮，然后切成薄片状，再改刀切成长短合适的段状。最后把切好的胡萝卜倒入开水中焯烫一遍后迅速捞起浸泡在冷水里。（这样做是为了可以让胡萝卜更好地入味儿而且更加脆嫩）
随后我们重新起锅烧油，油温5成热的时候转小火，放入切好的葱姜蒜炝锅，爆出香味之后倒入胡萝卜翻炒均匀。 接下来我们要开始调味了，加入少许食盐、胡椒粉调味，然后再倒入少许蒸鱼豉油提鲜，最后淋入少许芝麻香油增香就可以了。（因为蒸鱼豉油本身就有咸味，所以放盐要少许即可）
这样一道营养美味又色香味俱全的【胡萝卜炒虾仁】就制作完成了，是不是很简单呢？