土鲍炒什么好吃？
楼上的都不专业，说那么多干嘛！ 炒青菜就好了，放点糖 炒的时候油温要高，下锅后迅速滑散，防止粘锅。盐不要早放，出锅前一分钟放就可以。 其实最简单的做法是把土鲍鱼洗刷干净，直接放到蒸锅里清蒸，放葱花和少许胡椒粉（去腥），原滋原味，鲜到掉眉毛~
或者最简单的，用啤酒炖啊 啤酒没过食材，适量放点生抽，八角，桂皮，辣椒，葱段，姜片。喜欢软烂的就多焖一会。
或者做汤啊 把土鲍鱼切片，跟鸡蛋一起搅拌打散，加入清水、玉米淀粉勾芡，放进锅里煮成稠稀的羹，撒芝麻、葱花点缀。夏天放冰箱里冰一会儿更赞。
还有最粗暴的，把土鲍鱼拿出来，泡在清水里，再放葱姜料酒去腥，然后拿小刀刮掉表面的黑褐色角质，用清水冲洗干净。沥干水分后下锅爆炒，加生抽老抽调色调味，糖提鲜，适量鸡精就可以了，这个做法适用于所有海产品。