美国人吃花旗参吗？
人参被公认为我国的药材瑰宝，其实美国同样也有人参，它就是被成为花旗参的西洋参。中医认为，花旗参味甘、微苦，性凉味甘、微苦，具有“补气不上火”的药性。它既能补肺清热、养胃生津，又能增强免疫力、促进物质代谢。所以患有高血压、糖尿病、心脏病等热性病症的人特别适宜服用。
花旗参有红色和白色两种，白参保持原本的颜色和药性，服用时一般研磨成粉或者泡水喝；红参在切片后需要用猛火蒸制，药性较强，多是用来泡茶或者炖汤。
用法用量：
一般每次可取3~6克的西洋参切片，直接含服、泡茶或炖汤煲汤，也可以研末冲服、或配入丸散和其他药剂中服用。
注意事项：
因花旗参性凉，脾胃虚寒、消化不良者最好在饭后服用，也可以泡点热红茶服用，中和其寒凉之性，以适应人体吸收。