如何用电饭煲焖排骨?
电饭煲焖排骨方法一
将排骨洗净后切成段放入高压锅中加冷水,放入料酒,葱段,花椒大火煮沸3分钟,撇尽浮沫后倒入电饭锅中,加热水至排骨的三分之二处
放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶,五香粉,糖,大火煮沸后放入生抽,老抽,鸡精,改中小火炖30分钟后改大火收汁
待排骨汤汁被排骨吸附后即可熄火,盛盘后撒上芝麻
电饭煲焖排骨方法二
排骨洗净切段。锅内加水煮沸,放入排骨焯一下,捞起沥干。洋葱去皮洗净切丝备用。香菇泡软切片,青、红椒去籽洗净切片,姜去皮切片备用。将3大匙油加热,放入洋葱丝炒至金黄色,放香菇片、青红椒片、姜片拌炒,再放入排骨、调味料煮沸。盛入内锅,外锅加水700㏄,盖上锅盖用电饭锅的炖煮(五谷饭)功能烹煮40分钟即可。