如何炖土豆条？
1、将土豆去皮，切成寸段，用凉水冲洗一下，放在热水中汆一分钟，捞出备用；
2、炖锅中水烧开，将土豆放入锅中，大火烧开；
3、将猪肉切成寸段，放入锅中，一起熬煮；
4、煮至肉熟后，加海带；
5、熟后即可。
烹调技巧
经过炸制的土豆，切口处呈金黄色，食用时口味也特别香甜。如果土豆没有炸制，仅用水焯，则口味略逊一筹。但用水焯过的土豆，可以保存起来备用，做其他菜品使用。
炒土豆肉丝的时候，油下锅后，把肉放进去，翻炒一会儿，然后放土豆丝，炒熟。如果不喜欢吃辣的，在翻炒的时候还可以放些大葱。
炒土豆的时候一定要先把土豆切成丝，然后用水淘洗2遍。把水沥干以后，下锅炒的时候就不会有汤了。而且土豆丝吃起来脆脆的。
不喜欢吃土豆丝还可以做炖土豆。炖土豆的时候要先把土豆切成块，不要用土豆丝。因为土豆丝会比较烂，不容易成型。而土豆块不管怎么炖，吃起来口感都是十分的。
如果喜欢，还可以撒上点葱花。更加美味。