什么酱泡鸡爪好吃？
我也不知道哪个最好吃，反正我做了一堆！ 最近做零食比较上头，做了好几种酱，都还挺好吃的！ 小时候特别爱吃蜜饯和果脯，所以这次就做了一点蜜饯，用酸奶拌着吃，味道也不错。 之前做果干的时候，加了青红椒一起烤，结果辣椒被烤的很软很甜，跟柿子椒完全不一样，于是有了这款酸甜辣口的下饭菜。 其实我想做的辣子鸡，但是没成功，鸡肉有点软烂，不是很合我口味的炸物口感。
这次做酱料，在黄豆酱的基础上加了花生和芝麻调香，然后炒熟磨碎，配上黄瓜丝或胡萝卜丝、香菜段做蘸料，简直完美！ 还有一款凉拌酱也超级棒，适合夏天没有胃口的时候食用。 准备几头蒜，打成蒜末，加入生抽、米醋、白糖、辣椒粉拌匀，静置半小时以上即可使用。 吃的时候捞出来一些，拌上小米椒、花生米和黄瓜丝，美味又健康~
我还做了一款红烧肉酱料，用来焖饭或者煲仔饭后味道超赞！ 五花肉切成麻将大小的块状，用清水浸泡出血水。 锅里加水，放入葱姜爆香后，加入五花肉煎制，四面金黄色即可盛出。 锅内留底油，加入豆瓣酱、老抽、冰糖、八角、桂皮煸香，倒入开水炖煮。 我用的电砂锅，炖了一个多小时吧，很酥很烂的味道。
喜欢重口味的也可以加点干辣椒和花椒。 这个卤酱包还可以卤鸡蛋、豆制品之类的。 鸡蛋煮熟，剥壳备用。 豆腐或者千张切丝，青椒去籽切丝。 卤酱包和小葱结下锅煮开，调成小火慢慢煨着。 等所有原料入味了，就可以盛出来了。 豆腐会比较嫩，千张就比较有嚼劲。 我用了半个卤酱包，加了很多生抽和辣椒油，拌了个酸辣口味的酱汁，泡了一碗大米饭，美滋滋~~ 分享就到这里啦！大家有空可以试试哦～