油杂馍怎么做好吃？
原料：普通面粉500克 酵母5克 食用油1汤匙（约15毫升） 温水300毫升 工具：锅具、厨用纸 步骤：
1、把面粉放盆中，中间挖个洞，将酵母放在中间；
2、慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到变成棉絮状的面团，盖上盖子或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，时间约1个小时左右； 我用的和面机，所以不用手揉面，直接倒进来就可以啦~
3、案板上撒一层薄面粉，将发好的面团放到案板上，揉搓排气，然后分成大小差不多的剂子（约500克8-9个），再搓圆按扁备用； 我用了400克的面粉，所以做了8个小馒头。
4、平底锅烧热后，改小火，把做好的小馒头放进去煎，底部略发黄即可翻面，等到两面都发黄，就差不多熟了。（大约需要10几分钟）
5、另取一锅，热锅凉油，油热后放入切好的香葱末和胡萝卜丁，小火煸炒出香味来，然后把煎好的小馒头放进去，加白砂糖适量（约20克）、生抽少许（约5毫升）调一下味，再炒均匀即可出锅。（大约需要5分钟左右）
小贴士：
1、做油馍需要的面团比较软，如果不太会操作，可以找一块湿布盖在面上，防止面团干裂；
2、这里的水可以用温热水或是牛奶等代替，这样蒸出来的面点更加松软好吃。 我是南方人，不知道这种食物你们那里有没有，我们这叫做油馍。你说的应该是陕西的麻食或者是山西的河捞面吧。这个不是一回事哈~~