荔枝烧什么烧好吃？
“一夜北风紧，千山瑞雪封。晓来开门看，玉树满香厅。”——《咏雪》李群玉（唐朝） 这是发生在唐懿宗咸通年间的一个下雪天早晨的典故。当时翰林学士李群玉夜直（值夜班）期间在殿宇外的雪地上随手写下这首诗上交。结果第二天早晨得到通知，皇帝看了他的诗非常赞赏，随即命人召他入内殿赐宴并亲自把他的衣襟掸净礼送。这个衣襟就是被帝王之衣拂落的白雪。 唐代自开元盛世之后社会风气就渐转开放，在文学作品和文人生活中多有一种不拘小节、潇洒自然的审美趣味。从王维的“雪中猎狐”到李白写大雪时的那份“散花成阵”，再到韩愈那首著名的《春雪》——“新年都未有芳华，二月初惊见菜花。白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”，我们在他们的诗句中见到的不仅是雪花、雪景而且有着一种盎然的生气，让人感受到冰雪中蕴含的勃勃生机。
宋朝时期经济文化高度繁荣，小市民阶层的审美趣味开始渗透进文人的生活之中，比如他们喜欢在冬天吃“冰嬉”（类似于现在的冰淇淋）、喝“冻水”（类似今天的冰棍儿）。同时由于道教的影响，人们很早就掌握了“冷冻保鲜”的技术，使得像荔枝这样的南方水果也能在冬季与北方的食客见面了。 宋代的诗人词人对冬景也格外青睐，留下了不少传世经典。柳永的词句“对潇潇暮雨洒江天，一番洗清秋。渐消尽，染黄都，显露出，一点朱唇，正是霜风干净处……”把萧瑟的秋夜里清冷的雨滴溅落在江面的景象写得生动传神；而苏辙的《雪晴》则描绘出另外一幅银装素裹的世界，“堆云叠雾迷空野，粉腻脂香满玉颜。谁道此中供寂寞，梅花应叹不如闲。”
元明清以后，文人的审美发生了明显的变化，更多的关注点集中在了个人情怀的抒发送远上。虽然也不乏描写雪景的经典作品，但那种疏淡闲远的意境已经难于见到。 不过，我们依然能从中找到一些可贵的作品。王冕的《梅雨》把江南雨季中的朦胧烟岚与傲雪寒梅一并融入笔端，“青山如墨画难成，万壑千岩一雨倾。平满池塘新绿涨，横斜疏影暗香凝。空林独坐无人迹，落絮轻沾欲尽睛。莫怨琼枝寂寞在，多情还恐有飘零。”