面好吃还是米？
对于南方人，当然是米好！ 对于北方人，自然是面更对口味。 不过现在物资匮乏的年代早就过去了，无论是面还是米，只要想吃就能吃的到。况且随着互联网的发达，现在想要吃到新奇的食物也变得越来越容易，所以这个问题早就没有什么意义了。
现在如果让我选择的话，我可能会选米吧……因为米更容易做出花样来，而面对复杂多变又讲究快时代的面食，我会选择放弃，让我做的话恐怕会失败（毕竟连普通米饭我都很难做好吃了）。而且现在生活条件好了，饮食方式也逐渐向精细化靠拢，我们早已不需要像古代人一样用米面来充饥，所以现在人们吃东西更多是考虑味道和营养，而非食物能不能吃饱。
从方便吃、易保存等方面来说，肯定是面比米要好；但是论好吃，那自然还是米更好一些。 你以为这就完了？ 太天真！ 现在就连饭桌上的米，都已经不是昔日那个寡淡无味的米了，现如今我们不用像古时那样只是简单用清水煮熟米即可食用，如今我们有电饭锅、有电压力锅、有电饭煲，有了这些神器，我们可以把大米泡一晚上，然后早上起来直接煮饭，或者可以加入各种原料——例如小米、红薯、燕麦等等，既可以让饭的味道变得丰富，还可以让食用更方便，不用等着米饭熟啦…… 而面对如此丰富的吃法，有些人可能不太会用，导致做出来的米并不是那么好吃的。因此网上出现了很多关于“怎么做米饭最好吃”的视频或文章，我也跟着试过几种做法，感觉确实还不错。
比如用电饭锅焖饭的时候，在锅里刷一点油可以帮助不粘锅，同时也会使焖好的米饭颗粒分明； 在煮米饭的过程中，如果你发现水稍微多了一点，不用担心，只要打开盖子散一会热气，饭就熟了； 如果饭硬了，可以在电饭锅底部再铺一层干净的笼屉布，然后把米饭和汤汁一起倒进去，按下煮饭键即可。 另外现在还有一种新的吃法，就是把大米泡一晚上之后打成米糊，然后加点糖搅拌均匀就可以了。
这样做出来的米糊很细腻，有点像藕粉的样子，不过比藕粉更好消化。 我试了一下，用豆浆机打米糊时，加入一块紫薯，颜色会变得紫红鲜艳，十分漂亮诱人。