雪菜做成什么好吃？
先上菜，最近很火的雪菜烤麸 - 材料 （三人份量）： 烤麸300克、雪菜100克、香菇3朵、姜2片、八角1颗。调味料：油3大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、糖1/2小匙。 做法： 1.烤麸用清水浸泡一会儿，然后冲洗干净，沥水备用；雪菜用清水浸泡5分钟后，冲洗干净，挤干水分备用。
2.砂锅内放入清水，加入所有材料，大火煮开，小火慢煲至汤汁浓稠，约需50分钟。离火放凉后，装入保鲜袋放进冰箱冷藏待用。 煮好的烤麸汤头可以加入米饭拌着吃，一碗下肚，浑身冒汗…
再来个简单快手版 - 香酥雪菜饼 食材：雪菜1包（半斤）、鸡蛋2个、面粉适量、盐少量。
做法：雪菜切碎，打入鸡蛋，搅打均匀，加入面粉和少量的盐，调成可流动的面糊。平底锅或者电饼铛预热，抹薄薄一层油，倒入面糊，煎制成薄饼状，两面金黄即可。这个没有固定比例，面粉太多会硬，太少会软。可以根据自己的喜好调整。