什么菜下醋好吃？
糖醋藕片 【材料】 藕1节、老醋3汤勺、白糖4汤勺、生抽2汤勺、辣椒适量（不喜欢吃辣的，可以不放）香油少许 【做法】 1. 藕去皮，切成薄片，用清水冲洗几遍，洗去淀粉，沥干水分； 2. 将老醋和生抽、白砂糖搅拌均匀成调味汁待用； 3. 锅中热油，五成熟时，放入辣椒，爆香后倒入藕片快速翻炒； 4. 待藕片变成浅棕色，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，使每片藕都裹上芡汁，最后淋上芝麻油即可食用了。 我一般会放一勺白醋，两勺海鲜酱油，三勺糖，这样调出来的味道刚刚好~
糖醋豆腐 食材： 老豆腐500g、油适量、盐适量、生抽30ml、老抽15ml、糖50g、葱花适量 做法： 1.老豆腐切厚片，撒上薄盐腌15分钟入味。 2.碗中加入生抽+老抽+糖调成酱料备用。
3.锅里放油烧热，下入豆腐炸至两面金黄后捞起控油。 4.另起锅热油，倒入酱料煮开后加入适量水淀粉勾芡煮至浓稠。 5.把炸好的豆腐下锅迅速翻炒至均匀裹上一层亮泽的芡汁儿就好啦！最后撒葱花增香。 一块豆腐，一碗米饭，一盘小菜，一本书……美好又简单～