海贝怎么做好吃么做好吃？
1. 清洗、泡水 购买回来的海贝，先放入清水中浸泡，让它吐干净体内的沙子。同时用牙刷轻轻刷洗表面的泥沙。 海贝的牙口很锋利，千万不要让其直接接触到皮肤。否则可能会造成伤口感染。清洗完毕，沥干水分备用。
2. 焯水，飞水 将海贝放到开水锅中焯一下，目的是去除腥味和虫卵等杂物。注意，给海贝去腥的关键在于：焯水的整个过程不要加盖，让腥味弥漫在空气中逐渐散去。 飞水后，把海贝捞出用清水冲洗干净，沥干待用。
3. 配料，调汁 香醋、酱油、白糖和大蒜是制作凉拌海贝最好的搭档。 把香醋、酱油和少许白糖混合调成酱汁。 切好的大蒜末，加入少许葱花和食盐，调成蒜汁。两者调好后再放入剁碎的辣椒，调成酸辣口味的调料汁。（不喜欢吃辣的朋友可以不放）
4. 拌菜，装盘 把处理好的海贝摆入盘中，淋上调好的调料汁，撒些葱花和香菜，拌匀后即可食用。 如果喜欢吃辣的，还可以在搅拌过程中加入适量油炸花生碎和剁辣椒，吃起来更过瘾！