烧烤酱怎么做最好吃？
2021年更新，上次做烧烤的时候忘记拍照片了 这次补上 材料：豆瓣酱、生抽、白糖、白酒（可选）、植物油。
做法：
1.将豆瓣酱、生抽和少许白糖放在一起，混合搅拌均匀；
2.锅中放适量植物油，油热以后放入香料爆锅（这里放了香叶、八角和中芹，可根据个人喜好放不同香料），再倒入调好味的酱汁儿煮开；
3.小火煮15分钟左右，关火让酱汁儿浸泡料渣。如果喜欢酒香味儿的，可以在锅底留少许白酒。
4.上桌~ ==========
我做的烧烤酱偏咸味，甜口的朋友可以适当减少糖的用量。喜欢辣味儿的朋友可以再加些小米椒或剁辣椒同炒。
除了用来烤串儿，还可以用来焖菜或者拌饭拌面哦！
烧烤酱料有很多种，每一种烧烤酱料做法都不相同，今天先和大家分享一种自制烧烤酱料的通用做法，掌握了烧烤酱料的做法的方法，各种烧烤都不在话下。这种烧烤酱料的特色就是咸中带辣，甜而不腻，酱香浓郁。吃的时候在刷点油，保准越吃越香，越吃越爱吃!下面就来开始制作自制烧烤酱料吧!
自制烧烤酱料
原料：葱末2汤匙、蒜蓉1汤匙、姜末1汤匙、生抽4汤匙、韩式辣酱酱2汤匙、蚝油1汤匙、细砂糖1汤匙、五香粉1茶匙。
做法：葱末、姜末、蒜蓉准备好。
把所有其它调味料放入容器。
葱末、姜末、蒜蓉放进去。
用勺子搅拌均匀。
再静置15分钟更入味。
咸中带辣，甜而不腻，酱香浓郁!
