藕片月子里怎么做好吃?

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坐月子期间,因为活动量较小、进食量较大,身体代谢能力较弱,所以很容易长胖的 很多产妇在月子期间体重能增加20斤,这要是调理不好,很容易留下病根的 而这时候如果通过合理饮食、适当运动来减重的话,就不会对恢复造成影响了 所以月子里的饮食控制是非常必要的 首先需要纠正一个误区:并不是吃得越多越营养、越能下奶!!

1.莲藕中含有丰富的纤维素和微量元素,适量食用可促进胃肠蠕动,预防便秘;另外,产后多气虚血亏,而莲藕正是补气养血的佳品之一 2.但是,月子里不可大量食用莲藕,特别是肠胃功能较弱的产妇,以免引起腹泻 3.除了直接食用外,也可以做成汤品或是粥品食用,如清炖莲藕排骨汤、莲藕玉米猪骨汤、花生莲藕汤等,既好喝又营养丰富 4.对于乳母来说,除了一日三餐外,可以额外多吃一些含钙丰富的食物,如牛奶、鸡蛋、豆制品等 注:这里所说的多吃,是指要比非哺乳期摄入得多一些。而非要多到“吃撑”的地步,否则就会影响恢复啦~

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月子期间做菜应以清淡、易消化及营养全面为原则,炒藕片就是月子期间不错的选择,做法简单,用料普遍,而且营养丰富。

新鲜脆藕500g,洗净去皮切成3毫米左右的薄片,用清水浸泡5分钟取出沥干水分,青红椒洗净,去籽切成5毫米左右的菱形片备用。将锅置于火上,放入20g食用油烧热,下入葱丝、姜丝、蒜片爆香,放入青红椒略炒,根据口味调入2g食盐,再倒入藕片翻炒3分钟,撒入少许鸡精调味,淋入花椒油,炒匀后盛入盘中即可。

因为是月子期间食用,所以花椒油可以换成芝麻油,而且食盐的量不宜过多。

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