羊肉可以做什么菜好吃？
作为一个地道蒙古人，我以我独特的美食体验来答一下这个题！ 首先，说白煮羊肉。这属于一道凉菜。把切好的羊肉用开水焯一遍，再捞出来装入盘子里，调上佐料，吃的时候蘸着蒜泥、醋和酱油吃（蒙古的吃法比较粗犷，一般只放生抽和醋）。当然，你也可以不放佐料生吃。白煮羊肉的肉片不能太厚，否则嚼不动。而且，只有夏天早上卖的鲜肉才能做出最佳的口味。
其次是烤羊肉。这是我最喜欢的菜肴之一。我推荐锡伯杜尔烤串店，在呼和浩特有很多分店。这里的烤串分大小串，小串一大把才一块钱，大串一把四块钱。另外，这里还有各种面筋、脆骨等杂拌，味道都不错。对了，他们家的调料是单独装的，喜欢麻辣的朋友可以自己买辣椒面加进去。
最后说涮羊肉。这属于火锅类的。我吃过最好的涮羊肉是满恒记涮羊肉馆，在北京有好几家连锁店。这家店的锅底免费，清汤里面好像放了香菇和葱段，味道很不错。如果你去北京的话，强烈推荐你去尝一尝。