宁波哪里螃蟹好吃?

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作为一个在宁波大学附近住了四年的吃货,自认为还是有资格来回答这个问题的... 首先上结论——咸祥蟹棒!!! 作为一个在宁波生活四年多的外地人(现在回了成都),对于宁波各个地方的海鲜可以说是非常熟悉了。无论是鲜美的虾仁,肥美的蛤蜊,还是鲜甜的海蜇头,我都非常喜欢。但是要说让我念念不忘的,还得是咸祥蟹棒。 可能很多人觉得蟹棒是快餐食品,不健康,但是要知道,现在的快餐行业已经越来越规范了,像肯德基或者麦当劳这类快餐店推出的汉堡、炸鸡等西式快餐,其实是在保证健康安全的基础上,让人能够吃饱吃好的选择。而同样作为快餐食品的蟹棒,其实也是这样。

我吃过的蟹棒,大多都是在菜市场卖的冷冻产品,这种一般个头较小,颜色偏青灰色,肉也比较紧实Q弹,蘸点醋和辣椒,味道好极了。不过这样的蟹棒,价格往往很便宜,一斤只要二三十元。

但是在宁波大学附近的店里吃的蒸蟹棒,让我见识到了什么叫作“物美价廉”。个极大,颜色鲜艳,白嫩嫩的一根,蘸料之后香气扑鼻,一口咬下去,鲜嫩多汁,美味无穷。一根下肚,仿佛全身都充满了力量。这样一根蒸蟹棒,要价只需要50元/斤,简直可以说是划算到不行。

后来自己学了厨艺后,也做过蒸蟹棒吃,用新鲜的鱼肉或者虾肉跟蟹棒一起蒸,味道也是一级棒。

说了这么多,只想让题主明白一件事——好吃的蟹棒,其实并不贵。

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镇海沿江的永旺村、东城村、五里牌村,北仑的春晓、大榭岛上,还有东钱湖、长屿硐天、象山石浦等地都有出产河蟹。据专家讲,螃蟹一般秋季会游回上游产卵繁殖,沿途经过很多大江大河,吃足了鱼虾螺蛳,所以这个季节的河蟹又大又肥,而甬城沿江沿河一带的河蟹多以水草和水生物为主食,虽然个头比不上大闸蟹,但也不赖哦,更实在更环保,而且价钱也便宜。

市场和超市里螃蟹到处都是,价格从几十到几百都有,但你想想,这样被关着的宝贝,还怎么挑怎么选。买螃蟹最好还是直接去河边,从水里活捡。当然,如果你没有这种生活经验,还是去菜场吧,这样至少可以亲眼看见大婶大妈在水里把刚从阳澄湖大运河过来的螃蟹捞出来,帮你挑挑拣拣,而且可以要求直接拎一只,打开看蟹黄。

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