罗卜的什么好吃？
作为一个地地道道的河北人，我对萝卜有一种特殊的爱； 记得小时候，到了冬天吃萝卜是最好的时候，家里会种一些白萝卜和胡萝卜，基本上一年四季都有得卖。
小的时候，最喜欢吃的是奶奶做的酱萝卜，那种辣辣的香味至今都让我难以忘怀。 每次做酱萝卜的时候，奶奶都会把切好的萝卜放到缸里用盐杀一下，然后放在平底锅里煎黄，加入花椒、大料、干辣椒等佐料进行蒸煮，大概一个小时左右就可以吃到香喷喷的酱萝卜了！ 除了酱萝卜之外，奶奶还会做酸辣萝卜干。将切好的萝卜放到太阳下面暴晒成半干状态后加入醋、酱油、辣椒油、白糖等调味料拌匀，一口下去嘎嘣脆，绝对是下饭神器！
除了上述两种做法之外，我最喜欢吃的就是剁椒萝卜了。湖南的剁椒鱼头闻名全国，其实我老家也有吃剁椒萝卜的习惯，只不过没有剁椒鱼头的名气那么大罢了。把洗干净的萝卜用刀背轻轻拍扁，然后加入剁辣椒、蒜泥、葱花等调味料拌均匀即可食用，酸甜香辣，超级开胃！