红曲吃什么好功效？
红曲的吃法
红曲功效显著，而其吃法更是多种多样。可用来调味做红曲酱，做红曲酒或醋，亦可用来制作粽子或糕点染色。一般入药用量为每次3—9克，煎汁内服。但患急性病、实热引起高热者忌服。红曲入粥则是将煮好的粥，入红曲30g同煮至沸，调盐服之，适用于头晕目眩、小便赤涩、大便不畅等，可常服。红曲炖鸡是将肥嫩母鸡1只宰杀去毛及内脏，将制好的红曲30g捣为细末，和白糖10g调入鸡肉内，加水，置小火上煨炖至肉烂，汤汁浓稠时，入葱姜、食盐调味即可，此方可补中益气，活血化瘀，适宜于身体消瘦之人进补。
食用红曲需注意
食用红曲需注意：红曲是药食两用佳品，但一定要到正规药店或食品店购买。一般情况下，建议市民在使用之前咨询医师或高级中医师的意见，因为食用虽好，也要讲究医理的配伍，还要根据个人的体质来使用。