黄豆苦瓜焖牛肉有什么功效？
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，而黄豆含有8种人体必需氨基酸，而且复配比合理，易被人体吸收。但是牛肉属生发类食物，多食能导致上火，而苦瓜有很好的清热解毒作用，故合配一起煲汤，有滋补养颜及润肺去火之功效。
烹调过程：
1.牛肉放沸水中焯水捞起再用冷水冲凉备用。
2.水烧沸后放入苦瓜、牛肉、黄豆。
3.再放少许盐、生抽、葱、姜大火烧开后再改用文火煲一个半小时即可。
提示：牛肉可选牛腩或胸口。
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，而黄豆含有8种人体必需氨基酸，而且复配比合理，易被人体吸收。但是牛肉属生发类食物，多食能导致上火，而苦瓜有很好的清热解毒作用，故合配一起煲汤，有滋补养颜及润肺去火之功效。
烹调过程：
1.牛肉放沸水中焯水捞起再用冷水冲凉备用。
2.水烧沸后放入苦瓜、牛肉、黄豆。
3.再放少许盐、生抽、葱、姜大火烧开后再改用文火煲一个半小时即可。
提示：牛肉可选牛腩或胸口。