牛肉面包要放什么作用？
牛肉富含蛋白质，是我们日常饮食中很常见的肉类食物。而面包的话则主要是碳水化合物。所以牛肉面包是蛋白质面包。这样的面包其实营养更均衡，也不失牛肉的风味。
牛肉面包的制作，需要将牛肉末加盐、葱姜末、胡椒粉腌渍入味，将水油面团、油酥面团平均分割、制饼、包酥，擀成酥皮，包入牛肉馅，即成生坯，上炉烤制成金黄色即成。
牛，属于单胃草食性动物，它门齿发达，长在下颚，适于切断草茎；颊齿即臼齿有蹄类仅限于颊部，较发达，适于磨碎食物。
牛没有门齿，上下颚的两侧有发达的颊齿，适于牧草等含纤维较多的食物。牛前肢短后肢长，适应于低速持久劳动。牛的心室隔膜不完全，血液混杂。牛角的骨质内芯由额骨向外突出形成，外周被富有血管的皮肤包裹形成鞘，皮肤组织增生，角质素沉着，逐渐形成角质，最后外皮脱落，坚硬的角质体留在骨芯上即成。家畜中的羊、水牛、牦牛、黄牛，野畜中的驯鹿、驯骆驼都属于役用畜禽。