姜撞奶有什么功效？
姜奶有祛痰止咳、润肠通便、养颜美容及暖胃止呕等功效。经常吃姜奶对体寒或身体虚弱的人很有益处。
中医认为，鲜牛奶性平味甘，有润肠通便、养血安神、健脾养胃等功效；生姜性温，具有发汗解表、温中止呕、祛痰止咳、解毒等功效。鲜奶与生姜捣汁“相撞”，制成姜撞奶，能充分利用姜汁的药理作用和牛奶的营养价值，并互相“矫味”。
牛奶撞姜汁之后，蛋白质凝固，在胃中易形成保护膜，能覆盖胃黏膜，减少胃酸刺激，并能杀灭部分幽门螺杆菌，起到暖胃止呕的作用；牛奶中的IGF-1可刺激肠绒毛生长，延长其生命周期，加快绒毛上皮细胞更新，增加结肠的吸收表面积和促进钠的吸收，有利于改善排便情况。
需要注意的是，一般建议在晚饭后2~3小时吃夜宵，不宜在临近睡觉时间吃。特别是对于睡眠不好的人群，过于兴奋的大脑会影响胃肠功能，从而影响进食姜撞奶后的健康作用。
患有肠胃疾病以及上火的人群不宜过量吃。对于喝牛奶容易出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受症状的人群，不适合食用。