如何开好私人厨房？
1、要树立品牌意识。私人厨房要发展，就必须树立品牌意识，这是生存的根本。做餐饮的都知道，餐厅想要发展，必须具备两个条件，一是菜品好，二是服务好。只有做到这一点，做好口碑的传播，才能带来好的效益。另外，品牌不只局限于口碑，也可以是店面的装修、文化等方面，打造个性化、特色化、差异化，这样才能提高竞争力，在众多的竞争者中脱颖而出。
2、要控制好成本。私人厨房的经营者必须明白，控制好成本才能提高利润率，获得更高的经济收益。私人厨房的低成本，主要表现在房租低、人力成本低、水电费低。同时，私人厨房的菜式也要走物美价廉的路线。