板栗猪肚汤吃了有什么作用？
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种成分。有和胃、补虚的功效。适用于胃痛、纳呆吐酸、小儿疳积、消渴等症。生白煮板栗15枚，猪肚1只。将猪肚洗净，装进板栗，两头扎紧，加水适量，文火煮2小时。1日2次食之。可补虚损，强身、健脾胃、止吐酸、消疳积。适用于小儿营养不良、食欲不振、吐酸、妇女脏寒等症。将猪肚翻洗干净，与入麻油炒黄，加水炖汤，加适量调料，再炖片刻。1日2次分食。可治胃寒吐酸、怕冷。猪肚1只，栗子350克，酱油、葱、姜、醋、味精各适量。将猪肚翻洗干净，切成薄片，放入锅中加水适量，用大火烧开后撇去浮沫，放入栗子、葱、姜再用小火炖至猪肚烂熟，下入调料再炖5分钟即成。佐餐食，每日1次。
患有哮喘、慢性气管炎、支气管炎、肺气肿、胃寒疼痛、慢性虚寒性腹泻的人，宜食猪肚。
猪肚有催乳作用，产后少奶、乳汁不通及大便干结、少尿的妇女食之有益。
有头疽内陷、阴虚火旺及外感热痰者，不宜食猪肚。
猪肚一定要洗干净，如果嫌麻烦，可将猪肚翻面，用面粉揉擦半小时以上，多次冲洗即可达到理想的洗涤效果。